Alkalizowane kakao odtłuszczone - Esperanza - Pizca del Mundo (150 g)
- Dodaj recenzję:
- Producent: Pizca del Mundo
-
Dostępność:
Jest: wysyłka 24 h
-
- szt.
- 24,90 zł
Ekologiczne kakao. 100%. Po prostu.
Alkalizowane kakao odtłuszczone - Esperanza
| Certyfikaty: | Fairtrade, Organic |
| Waga: | 250 g |
Esperanza to ekologiczne kakao polskiej marki Pizca del Mundo.
Kakao produkowane jest z ziaren kakaowca pochodzących ze spółdzielni Fair Trade: Conacado (Dominikana) i Naranjillo (Peru).
W składzie znajdziemy tylko 100% ekologicznego kakao odtłuszczonego, alkalizowanego. Zawartość naturalna tłuszczu kakaowego to 10-12%.
Esperanza to kakao z niewielką zawartością naturalnego tłuszczu kakaowego, co sprawia, że jest ono mniej kaloryczne.
Kakao jest przygotowane w stylu holenderskim (alkalizowane), dzięki czemu jest mniej kwaśne i gorzkie, ma też bardziej wyrazisty kolor i lepiej się rozpuszcza w wodzie. Ponieważ jest łagodniejsze, lepiej współgra z innymi smakami w potrawach. Idealnie nadaje się do wypieków.
Nasza rada: Dzięki alkalizacji kakao Esperanza ma neutralne pH (pH 7-8), powinno być więc wykorzystywane w przepisach, w których używa się proszku do pieczenia (w przeciwieństwie do przepisów z sodą oczyszczoną, która wymaga środowiska kwaśnego, zapewnionego np. przez kakao niealkalizowane).
Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego UE.
Otrzymane certyfikaty:
