Kawa - napój magiczny (Marta Dobrowolska-Kierył)

  • Dodaj recenzję:
  • Dostępność: Jest: wysyłka w 3-4 dni. Jest: wysyłka w 3-4 dni.
  • szt.
  • Cena katalogowa: 29,90 zł
  • (Cena katalogowa: 28,48 zł)
  • Rabat: -5,98 zł (20 %)
  • (Rabat: -5,70 zł (20 %))
  • Cena netto: 22,78 zł 23,92 zł

Marta Dobrowolska-Kierył przybliża nam świat kawy praktycznie od ziarna do filiżanki. Opisuje kawowce, rodzaje ziaren kawy, metody ich zbioru, sposoby przetwarzania, prażenia, mielenia i parzenia. Wiele miejsca poświęcone jest opisowi państw, z których pochodzą najlepsze i najbardziej pożądane ziarna.

Wiecie, że na całym świecie jest około siedemdziesiąt państw, w których uprawiane są kawowce? A cztery z nich dostarczają na rynek aż 2/3 rocznej światowej produkcji kawy! Dzięki tej książce poznamy zarówno kawowe potęgi, jak i te kraje, które wprawdzie produkują mniej kawy, ale często to właśnie ich ziarna są najwyżej oceniane przez kawowych koneserów.

Druga połowa książki to przepisy na napoje, wypieki oraz desery z kawą w roli głównej. Znacie chleb kawowy z żurawiną? A może macie ochotę na sernik cappuccino? Tutaj znajdziecie przystępnie podane przepisy uzupełnione apetycznymi fotografiami, które sprawiają, że trudno jest przejść obok tej książki obojętnie:)

Szczegóły:

  • Wydawnictwo: Buchmann
  • Rok wydania: 2014
  • Ilość stron: 128
  • Format: 20.6x20.7 cm
  • Oprawa: Twarda
  • Język: Polski