Kawa ziarnista Johan & Nyström - Ethiopia Welena Organic Plantation 250 g

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: Johan & Nyström
  • Dostępność: Zapytaj o dostępność Zapytaj o dostępność
  • szt.
  • Cena netto: 36,50 zł 44,90 zł
  • Niedostępny

Kawa ze szwedzkiej palarni o zrównoważonym smaku i aromacie. Wyczuwalna nuta cytrusów i cukierkowa słodycz.

Data palenia: 07.01.2019

Najlepiej smakuje do: 07.07.2019

Typ: W ziarnach
Najlepsze cechy: certyfikowana, zbierana ręcznie, palenie tradycyjne bębnowe
Stopień palenia: Jasny
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Etiopia
Palarnia: Szwecja
Skład (Arabica/Robusta): 100% Arabica
Certyfikaty: speciality coffee, Direct Trade, Organic
Polecamy do: Metod przelewowych (ekspres przelewowy, chemex, drip)

Kawa ziarnista Etiopia Welena ze szwedzkiej palarni Johan & Nyström to połączenie ziaren arabiki poddawanych dwóm różnym procesom obróbki - naturalnej (suchej) oraz mokrej (mytej). Dzięki procesowi mycia uzyskano nutkę cytrusowego smaku, a ziarna suszone na słońcu nadały słodki, cukierkowy posmak.

Słów kilka o tej kawie:

Plantacje, z których pochodzą ziarna są ulokowane w rejonie zwanym Shakiso. Kawa z tego obszaru jest co do zasady bardziej owocowa niż ta pochodząca z rejonu Yirgacheffe czy Sidamo. Cytrusowy, kwiatowy aromat znajdziemy w kawie mytej, a suszone na słońcu ziarna dostarczają nut tropikalnych owoców i truskawek. Całość jest doskonale zrównoważona i przyjemnie aromatyczna. Kawa jest w pełni ekologiczna, uprawiana na żyznej, wulkanicznej glebie, bogatej w składniki odżywcze. Sadzonki rosną w cieniu winorośli i drzew owocowych.

Kawa posiada certyfikaty Direct Trade i Organic (Europejski Certyfikat Ekologiczny - Zielony Liść).

Johan & Nyström podpisał 3-letni kontrakt z Tesfaye i Welena Plantation i zobowiązał się do zakupu 300 worków kawy po cenie wyższej o 30% od ceny Fair Trade. Plantatorzy mają w zamian dostarczać ziarna, które uzyskają co najmniej 84 punkty w 100 stopniowej skali oceny jakości kawy.

Ta kawa najlepiej smakuje zaparzona metodami alternatywnymi (np. chemex, drip, aeropress)

Poniżej najlepsze cechy tej kawy. Kliknij w ikonkę, aby dowiedzieć się więcej!

Otrzymane certyfikaty:

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz